みみはなブログ

主に紅茶の備忘録

2016-06-09から1日間の記事一覧

台湾のウーロン茶の飲み比べ(焙煎強め)

台湾茶といっても、発酵度の低い花のような繊細な香りを放つ緑色の「文山包種茶」から、ウンカという虫が作り出す独特の香りの「東方美人」、完全発酵させた「梨山紅茶」や「蜜香紅茶」、「日月潭紅茶」まで実に幅広い香りや味を楽しめるのが台湾茶です。香…