Hi there, I'm @mimihanatea on twitter. As I'm a Japanese, I always write blog in Japanese. I'm writing this article in English for tea lovers and beginners worldwide, I thought it could be helpful even a tiny tip, You know "tea" is a nones…
こんにちは、みみはなです。 今日は紅茶に関する仕事について考えてみました。 紅茶やお茶は農業から小売、サービス業まで幅広く活用されています。 一般的な外国の「紅茶」を仕事にしたい場合のケースはいくつかありますが、必須となるのは語学力です。 ①主…
こんにちは、みみはなです。 いつもマニアックな記事ばかり書いてきたため、初心に帰って世界の代表的な紅茶を１４種類に分類してみました。 紅茶は嗜好品なので、味や香りの感じ方は人それぞれ大きく異なります。 拙いですが、私の文章でなるべく多くの人に…
こんにちは。お久しぶりの更新です。 このブログは「マリージュフレール」か「ルピシア」の記事へのアクセスに偏っているので、他の内容を書き連ねても、注目されないことがほとんです。 確かに数年前までは、マリアージュフレールのフレーバーティーが大好…
フランスのダマンフレールから個人輸入して飲んだ紅茶やお茶が４０種類に到達したので、今までまとめた個人的レビューをブログにアップしようと思います。 ※「é 」などのアクサンテギュなどは無視して記載しているのでご了承ください。 フランス語では紅茶は…
フレーバーティーを自由に組み合わせてテイスティングしてみました。 使用した茶葉は紅茶ベースと緑茶ベース ・レモンティー ・ローズティー ・マンゴーティー ・メロンティー ・ベリーティー ・オレンジティー ・ココナッツティー ・ピーチティー ・ジャス…
こんにちは！みみはなです。 学生時代に通っていた学校から、取材で訪れた国や、ひとり旅で行った国を数えると、１５カ国ほどになりました。 そこで、それらの国々で飲んだ紅茶やお茶を紹介しようと思います。皆様のご参考になれば幸いです。 １７年ほど前の…
1 お名前をどうぞ（HNでもPNでも、もちろん本名でも構いません！） みみはな 2 誕生日、もしくは、星座は？ ５月、牡牛座 3 血液型は？ O型 4 性別は？ ♀ 5 性格は？ 内向的だったり外交的だったり、大胆だったり臆病だったり、相反する要素がたくさんあるら…
８年間の総ざらいになるので長文ブログになります！ スーパーで手に入るものから、通販で購入できるものから、個人輸入品まで色々と試してみました。 この記事はざっと飲んだお茶リストを２時間にらめっこして箇条書きにしたものなので、稚拙な表現力などお…
ご無沙汰しています。みみはなです。 以前に書き留めた「紅茶メーカーに対して思うこと」と題した記事が思いのほか、反響が大きいことに驚いています。 あの記事を書いてから早５年。飲んだ紅茶やお茶の感想をその間に書き留め続けています。そして５年の間…
・昨秋に過ごしたフランス（アルザス地方とパリ）のスーパーでの紅茶やお茶の品揃えについて 主に、モノプリ、カルフールなどのメジャーなスーパーを見て回りました。 人種的にカフェイン耐性が低い人が多いためか、紅茶の品揃えは少なめ。 代わりに、ハーブ…
みみはなです〜。かなりお久しぶりですね。ツイッターを数年ぶりに復活させてから忙しなくしていました。 私は毎日、紅茶やお茶を愛飲しているのですが、それぞれ異なった香味や、感じ取り方の個人差っておもしろいなぁと思いました。 セイロンティーやダー…
@mimihanatea です！ フォローご自由にどうぞ
日本での紅茶といえば「ブランド」や「高級品」といった肩書とパッケージデザインと知名度が商品購買において、非常に重要な要素になります。 ブランド重視の消費者は少なくないにもかかわらず、パッケージなどにこだわらずに、茶園物のみのノンフレーバーや…
星の評価は五段階となっています。あくまで私の嗜好に基づいて偏ったものなので悪しからず…＾＾； // ★ →（星１つ）全部消費するのは難しいよぉ〜。。。★★ →（星２つ）一杯飲めれば、十分満腹。二杯目は飲まなくても良いかなぁ。。★★★ →（星３つ）おいしい。…
紅茶をおいしく淹れるには、水、茶器、抽出時間が大切です。このブログのほとんどの感想記事は以下の方法で淹れた紅茶の感想です。 ☆用意するもの☆・水道水か軟水のミネラルウォーター ・茶葉またはティーバッグ ・茶さじ ・茶こし ・ティーポット ・ティー…
私は小学２年のときから紅茶がすきなのですが、中高で紅茶から離れ、大学生になった頃からまた紅茶を常飲するようになりました。 なので、２０年以上紅茶が好きなことになります。 多忙だった大学時代には飲み物も食べるものにもこだわりなく、食事は空腹を…
こんにちは、みみはなです。 紅茶やお茶にはまり始めてから7年ほどは経ったので、典型的な"紅茶の淹れ方"とは違った、自分好みの香味を引き出す淹れ方を模索中です。 典型的な紅茶の淹れ方だと、大まかにこんな具合でしょうか。 茶器に熱湯を注いで温める ↓ …
マリアージュフレールの紅茶やお茶で今までに飲んだものの個人的な感想をまとめました。 基本的には、マリアージュフレールの着香は強めなため、年々飲む量が減ってきました。その代りに、私好みのバランスで調香され、強すぎない着香茶を取り扱っているジョ…
こんにちは、みみはなです。 この時期、紅茶の福袋の予約ですね。おおかたは定番のル〇シアを購入するのでしょうか。 私も紅茶の福袋を買いたい気持ちが高まっているところ、紅茶とお茶の在庫を再確認して、衝動を抑えるのに必死です。積茶というお茶の在庫…
ご無沙汰しています。 フランスから帰国したばかりなので、鮮明に記憶が残っているうちにパリでの紅茶生活を綴りたいと思います。 まずは紅茶店の情報よりも、パリでの実際の日常について書き留めておきます。 紅茶が好きな人に多く共通するのは、嗅覚と味覚…
数か月前から、多国籍食材店の「カルディ」で見かけていた不思議な紅茶があります。 ジャンナッツに関しては、”紅茶メーカーに対して思うこと”で軽く触れましたが、以前にも増して、不審な点が増えました。 スリランカ人ブレンダーによって手掛けられている…
以前から思い続けていたけれども、発信しなかったことがあります。 多くの方が自宅や特定の場所を借りて「紅茶教室」や「ティーサロン」などを催したり、ツイッターで宣伝しています。中にはインスタに堂々と自宅紅茶教室の写真を挙げてしまう人もいます。 …
マリアージュフレールのアールグレイは季節限定販売を除き、約２０種類もあります。 アールグレイの香り「ベルガモット」が使われているフレーバーティーを含めれば、ぐっと数字は跳ね上がるほど、たくさんのフレーバーティーを取り扱うマリアージュフレール…
ご無沙汰しております。このブログを通して、いろいろなお茶好きの方や紅茶会社の方々と知り合えたこと、ブックマークをしてまでして読んでもらえてることに嬉しく思っています。忙しさにかこつけて更新を怠っていました。 今回は、日本茶好きのフランスの友…
輸入食材店や一部のスーパーのお茶コーナーでよく見かける「セレッシャルシーズニング（Celestial Seasonings）」。このアメリカのお茶ブランドは緻密な絵が描かれたかわいいパッケージを採用し、お求めやすい価格で提供しているだけでなく、美味しいハーブ…
フランスの紅茶ブランド「ダマンフレール」からお茶を個人輸入しました。 日本より安価で購入できます。 今回注文したのはクリスマスブレンドとフレーバー緑茶を中心です。ネパールのグランセの手もみ紅茶がこんなに安いと送料をかけてでもフランスから買い…
2016年が忙しすぎてあっという間に年を越してしまいそうです。 今日は帰宅後にチコリーコーヒーを一杯。 そしてスウェーデンのお茶ライフを懐古してました。 イングランドの高校で同じクラスだったスウェーデン人の友達とは家族ぐるみで未だに仲が良いので、…
知る人ぞ知る極上のお茶を生み出す茶園”ネパール・ジュンチヤバリ茶園”の半発酵茶、紅茶を季節ごとに飲み比べてみました。 改めて、ネパール・ダンクタ地方ジュンチャバリ茶園とは、インド・ダージリン地方に隣接しており、渋みが弱くやエグ味のない非常に良…
日本で高価な海外輸入食材を買い続けていませんか？ アメリカの厳しい製品テストに合格した紅茶や、調味料、コスメや歯磨き粉や洗剤などの日用品がアイハーブという通販サイト（アメリカ・カリフォルニア州）では日本語対応をしているだけではなく、代引きで…
